ありがとうの軌跡 ~ダルビッシュ世代~ 高校野球マニア

2012年1月のエントリー 3 件中 1-3 件を ボックス表示 ⇔ リスト表示

☆★１月中盤戦・・・★☆

2012/1/18

　おはよう御座います昨日仕事終わって自宅へ帰る時パラパラと雪＋雨が降っていた去年の２月を思い出しますね・・・息子はビクビクしていました・・・あること全てが初体験ですから大変でしょうね（笑）・・・そんな中仕事休みに嫁の世話（勤務先）になった所を回りました名古屋オアシス２１をブラブラしていたら芸人さんがなんかしている・・・メッチャ面白いかったです

　何が出来るんだろう？？！

　ミニーちゃん出来上がり・・・ちなみに『最初から最後までいてくれたのであげますよ』といわれ貰っちゃいましたよ

　凄くて撮り忘れましたがこのMr Yuさんの１番の見所はこの紹介ボードにも書いてあるヨーヨーのようなコマのやつ？！笑・・・全国１位になった事あるんですってホンマに凄かった・・・平日からご苦労様でした・・・頑張って活躍して下さい・・・応援しております！！！

　当店人気の松コース・華コース以上の１品です曜日関係ナシで良く通るメニューですので材料のキープが本当に大変ですね・・・伊勢海老は今弱いです・・・水槽の管理が本当に大変で・・・昨日４００ｇサイズが８杯も死んでいました・・・これが海鮮活魚店の悩み所です・・・締めの冷凍を出してる御店が沢山ありますが・・・当店は徹底して出しませんだから地元の人からも通るコースなんだと思っています・・・本物にこだわっていけば解ってくれるお客様がついてくるんだと僕は思います・・・２月・３月前半は厄祝いのコースが団体で入ってきますので伊勢海老・あわび・松阪牛の仕入れも半端ない量なんです・・・勉強しながら皆と力を合わせて攻略していきたいと思います

　名古屋の調理場のムードメーカーです・・・年は上ですがカナリ話しやすく面白いお方なんです

　従業員６０人近くいます（笑）店舗縮小してこれですから凄いです覚こう山・蒲郡・名古屋駅・セントラルパーク・栄・伏見などなど・・・調理場・ホールには外国人も一生懸命働いております・・・牧師さんもホールで働いています帰りに社長さんとお話がしたく覚こう山のル・メゾン・ブランシュへ・・・話せて最高です・・・また僕のレベルがアップしました

　１月１９日（木）臨時休業・・・沢山御予約の問い合わせがあったんですが大事な用事がありますのですみませんそんなこんなであっという間に１月も過ぎていくんでしょう１日１日大事にしていきたいと思います・・・それでは・・・

　☆★ありがとうの軌跡★☆

— posted by oosakaya at 09:29 am 　Comment [0]

☆★四日市中央工業VS市立船橋サッカー★☆

2012/1/9

カテゴリー » 日記

　おはよう御座いますいつも元気な大阪屋です・・・今年も少しずつですが改装していこうと思います・・・障子・壁張替えは終了・・・次は１Fを変芸自在にセット出来る改装をと考えています色々遣りたい事が有り過ぎて気合いが入りテンション上がります笑・・・儲からない商売をしてますがお客様のあらゆる要望にお答え出来る様に頑張ります

　今日は高校サッカー決勝戦が三重代表四日市中央工業VS市立船橋・・・何と小倉たかふみ選手以来の決勝です・・・四中工のキャプテン國吉祐介は千葉県出身・・・市立船橋のキャプテン和泉竜司は三重県出身という夢の決勝戦ですよ今日の一番の見所です・・・凄い感動の試合になる事間違いなしです

　後、日にちが経ったので紹介できますがLDHさんが以前来てくれました・・・僕が知っている人ではなかったですがこういうお方が来てくれてるという事実に僕は感動です・・・いつ誰が来るか解らない商売ですので気が抜けません（焦）

　一番の常連様の新年全体会議・・・寄せ鍋食べながら・・・高級タラバ蟹焼・・・甲羅の味噌は日本酒で・・・最高ですね今年も色々相談乗って下さいね

　今回は付き合いのある小寺さんの『米寿祝い』・・・コース以外に色んな造り盛を伺いました・・・伊勢海老４５０ｇです（凄）おばあちゃんいつまでもお元気で・・・

　今回は御飯抜きのお客様です・・・当店仕出しは毎日受け付けていますので宜しくお願いします・・・さて３連休も良い出逢いがあり色んな事がありました料理パックの需要が上がりましたので１月中旬までにパンフレット内容を全て（ボリュームアップ）換える事になりました・・・毎年変わっていましたがこのチラシで何年か様子を見るつもりです・・・材料原価・パック原価も大幅に上がりますがお客様の為ですからね・・・それではまた・・・

　☆★ありがとうの軌跡★☆

— posted by oosakaya at 08:05 pm 　Comment [0]

☆★新年早々ありがとうございました★☆

2012/1/4

カテゴリー » 日記

　あけましておめでとう御座います新年早々２日・３日と毎日２００名様近くお客様を迎えられた事心から嬉しく思います・・・東京・秋田・愛知・大阪・兵庫・奈良からと新年のみの常連様が来てくれました・・・大体がフルコースで部屋が取れませんでしたが喜んで頂き有難う御座いました先輩ですがプロ野球選手・高校のスター選手（甲子園組）の新年会もあり楽しく充実した時間を過ごせました従業員も若い動ける人達が多かったのでイッパイイッパイでしたが攻略する事が出来ました・・・今日から段々と静かになっていくんだろうけど・・・頑張って今年も良くしかありませんヤル気だけは何処の店にも負けません・・・仕事が大好きな２５歳です