☆★初めて全員での海外旅行(離島 菅島)笑

 こんにちは~8-)暇なりに後半ウチのスタッフ皆バリバリ頑張っています(TT)嬉しい悲鳴ですがね・・・僕と親父5時半からフルに働いてる日多いんですが意外にこの生活回数やりゃ慣れるんです:D今5時半はというと丁度朝日が昇りだす時間です・・・仕込みに追われ色んな事を考えながらやってると直ぐに9時・10時です;-)日が差さないカーテンを厨房改装時に取り付けたので外を見る習慣もなくなってきましたのであっという間に時間が過ぎます8-)

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 息子の返しで色々回りました・・・鳥羽方面が殆んどですが毎日楽しく過ごしています:P嫁は夜中面倒見てくれていますので本当に助かっています:P仕事やってる方がズットか楽チンですね:D離島・菅島へ息子連れて行きました・・・菅島のおばちゃん達に囲まれていましたがビックリせず堂々としてました☆★とりあえず田舎の大きな一仕事が終わりました;v)

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 今当店裏のニュータウン(ユニチカさんの土地)が出来ようとしています建前のお弁当の注文・法事関係の注文をよく頂いております:P以前までお弁当をやってなかったので当店へ来たお客様が『大阪屋がお弁当をやっとるや~』ってな感じで地元・大淀・豊浜・玉城・明和地域~徐々に需要が増えてきました;-)老舗仕出し屋さんには出来ない手作り料理を心掛けています;-)

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 安土・桃山文化村の展示会に出席したらようけ頂き物を頂きました:P・・・そんなこんなで今月も終わりです・・・悔いのない様に3日間頑張ります:P

 ☆★ありがとうの軌跡★☆

— posted by oosakaya at 06:55 pm    commentComment [0]

☆★新しい10月★☆

 こんばんわ;v)先週今週と平日~大きな予約が何組かありましたので少しは忙しくさせて頂きました8-)・・・静かな御店ですから極端です(**!)世界体操・・・奮えましたね『内村君』の時代がもっともっと続きそうです・・・モテてしゃあないでしょうね:P笑・・・次はプロ野球ドラフト会議・・・今年も熱いです8-)・・・超目玉『高橋周平』(東海大甲府)・・・確か神奈川県出身で中学時代硬式で全国優勝選手・・・横浜・東海大相模などの強豪校を断り東海大甲府に進学したみたいです・・・確かに彼は凄い選手です・・・でも今のプロ野球は中々若手の起用機会が少なくなってきていますから・・・僕は投手に注目・・・『松本君』香川(英明高校)・・・上でキッチリやったらソフトバンク杉内選手に比較されるような選手になると思います;v)これからの活躍を期待しましょう☆★

 また長い永いマニアなお話をします・・・杉内選手といえば高校時代有名なピッチャー(鹿児島実業)でした・・・※僕の記憶の中での話※・・・同級生にレッドソックス松坂大輔選手(横浜)・ソフトバンク和田(島根・浜田高校→早稲田大学(大学奪三振記録樹立))・ソフトバンク新垣(沖縄水産)・アナウンサー上重聡(PL学園→立教大学(ノーヒットノーランやってた選手))ロッテ→巨人久保投手(関大一高校)このようなスター選手がいた時代です・・・横浜高校VSPL学園のあの延長17回の軌跡の他色んな試合がありました・・・横浜VS鹿児島実業・・・杉内に力の差を見せつけた松坂の圧倒的な完封勝ち・・・このまま横浜が進み・・・春甲子園接戦でも負けたPL学園が闘志むきだし・・・あの試合・・・背番号13番を付けてた楽天イーグルス『平石キャプテン』当時三塁コーチャで横浜のキャッチャー小山(プロに進んだ選手)のクセを盗む・・・松坂の変化球の時とストレートの時の構えが違う事に・・・変化球なら『ねらってねらって』ストレートなら『うてうて』・・・そうやって伝えてたらしンですがPL選手が球種解ってても確実に打ち返すって所が凄い話だと思いませんか??!!凄・・・それに気付いたのは横浜7番『柴選手』・・・中盤から修正したみたいです:o・・・17回は上重選手の甘いストレートを『常磐選手』が2ランHR・・・最後は当時2年ロッテ捕手『田中まさひこ』が松坂のスライダーを見逃してゲームセット;v)レベルの高い野球って深いんですよ本当に・・・

 準決勝横浜VS明徳義塾・・・明徳は春の準優勝校・関大一高校を大差で破っており、この試合に勝てば『同年センバツの決勝進出校を両校撃破』という記録がかかってたみたいでピッチャーは元ロッテ『寺本選手(投手で入りましたが途中で野手転向)』・・・松坂は前試合の激闘でこの日は外野に回り打撃(4番)に専念し・・・控えピッチャーが打たれて8回表で0対6・・・誰もが横浜の勝利を諦めかけていて実際横浜の名将渡辺元智監督もこの時横浜ナインに対して『残りの2イニングでひっくり返すのは難しいからもう後はお前たちの好きな様に思いっきり甲子園を楽しんでみろ!!』て告げたみたいです・・・寺本投手も7回投げて2・3安打で抑えてたと思います・・・しかしエラーをキッカケに大反撃4得点・・・松坂がブルペンでキャッチボールしていた時の『松坂コール』テーピンググルグル巻きにしてあったのを剥がすのをみて球場どよめき(凄)・・・9回表を3人で抑えて・・・最終回奇跡のまたまた反撃・・・エラーとヒットで繋がり・・・最後はキーマン『柴選手』のツマッたセカンドの頭の上をフラフラっと飛んでいきまさかの3得点・・・奇跡のサヨナラ勝ち・・・マウンドで泣いてうずくまっていた寺本選手も大変印象的でした・・・決勝は京都成章・・・疲れがあったのにも関らず松坂選手は『決勝ノーヒットノーラン達成』この時代の横浜は春・夏・明治神宮大会全て優勝して『三冠達成』した時代でした;v)

 追記はまた書きます!!ご訪問ありがとうございます!!

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 平日も関係ナシに連日団体様の伊勢海老(解禁)コース大好評継続中☆★今から身がどんどん美味しくなってきますからね8-)前もった予約ですので準備が出来ますが何百匹も伊勢海老様をさばくと手がボロボロになってしまいます・・・;-)

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 京都と東京のお客様が伊勢海老800~1キロのを食べてってくれました・・・伊勢海老を入れた造り盛りは接待に・・・定食以外のお客様は大体お造り盛合せ~スタートしますので常に平日から良い品物を用意してなければなりません(**!)今は残る事が少なくなって良い感じですが・・・そういうのがなくなったらウチは昼・夕方関係ナシに『早仕舞』しています;v)

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 懐石料理パックも常時御予約受け付けておりますので宜しくお願いします;v)10月20日(金)夜営業1F・2F含めた貸切大宴会とお伝えしましたが(理由有)相手様が日を移動しましたので通常営業とさせて頂きます:P金曜日だけに宴会予約を断ってましたがしょうがないですね:o1年ありますのでどっかで挽回しましょう;v)

 ☆★ありがとうの軌跡★☆

— posted by oosakaya at 02:50 am    commentComment [0]

☆★ご無沙汰しております★☆

 おはよう御座います;v)大変僕は元気で御座います・・・さて昨日の夜(19時以降)は親戚一同うちに集まって大笑いしながら食事しました:Dこうやって大人数で話するのも大切だと思ってきました:)・・・仕事の方は暇ながら従業員皆と頑張っています・・・厨房雰囲気が明るいのが当店の一番良い所だと業者さんに言われましたが僕も同感です!!偶に沢山のご注文を頂いた日貸切営業させてもらうのですが・・・フリー客で地元のお客様・遠方から来て頂いたお客様とても気の毒ですが(毎回言ってますが(願))予約して頂くと確実に席をおとり出来ますので宜しくお願いします;v)

 私達スタッフは1組1組大切なお客様です・・・無理なお客様の席入れ込みはしません

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 母の実家・鳥羽(菅島)~大量伊勢海老・魚達入荷です・・・解禁しただけに『伊勢海老入りコース』が増え続けていますが重さ(グラム)を揃えるのが本当に難しい所です・・・

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 大好評真心こもった手作り弁当・・・大阪屋の味を皆様のご自宅で如何ですか?!

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 当店で以前働いていた高橋さんが岩手県から奥さんと一緒に来てくれました☆★湯川温泉・山人(やまど)http://www.yamado.co.jp/Link っという凄い雰囲気の良い所です?!お土産は桃・枝豆・・・最高級品みたいです・・・枝豆・・・ビックリしました;v)桃って本物は気持ち硬いみたいですね!!

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 これが伊勢海老の具足煮・・・ビックリする位美味しいです;v)写真では解りにくいですが殆んど500g越えの大きな伊勢海老達です:D

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 法事後の食事が多くあり忙しくさせて頂きました:P年々より良い御店を築いていきます・・・どうぞ『伊勢大阪屋』を宜しくお願いします;v)

 ☆★ありがとうの軌跡★☆

— posted by oosakaya at 06:14 pm    commentComment [0]

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