☆★7月ピーク終了★☆

 おはようございます;v)伊勢神宮周辺は大変賑やかになってきました・・・おかげ横丁で長年経営しているお客様から良く色んな情報を頂いてます8-)内宮と外宮じゃ観光客が大幅に違い、伊勢市内~明和の飲食店はあんまり関係ないんです;-)当店は地元の沢山のお客様が助けてくれています・・・:P笑・・・さて高校野球が熱い・・・今日やってた愛知大会決勝・・・エースを含めた愛工大明電の選手で三重出身の選手が沢山いました・・・ちなみに2年生正捕手(背番号2)の子は我が母校・・・鳥羽東中学校~出ています・・・伊勢では厚生中学校・・・他県いかんと三重を盛り上げていって欲しいのですが・・・(TT)願・・・昨日実は菰野高校出身の甲子園組の関係者(笑)さんがカウンターに来てくれて高校野球ファンの私は熱く語ってしまいました・・・色々食べてくれて私の話も聞いてくれて有難う御座いました:Pまた熱く語りましょう;-)

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 懐石料理パック・うなぎ・・・7月後半だけで一体何百人前ご注文頂いたのかな??!土用の丑も看板掛けてませんが沢山のご注文頂きました!!有難う御座いました!!ただ三河産うなぎを断固使っていますので原価がかなり上がり苦しい所です;-)うなぎ屋さん以外でうなぎを勧めてるお店で特上うな重1500円~1600円位で売ってるお店がありますが一体何処のうなぎで何貫に落としてるのでしょうか?!

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 炊き合せコーナーにいの貝煮・姫さざえ・キンメ鯛の子煮が増えました;v)定食だけじゃない『お好み』のお客様が沢山いますのでアルコールのお通しなどに出すと中々ウケ良いです;v)ちなみに高級魚『キンキ』・『のどくろ』は売り切れましたのでご了承下さい;-)

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 妊婦様のあわびのツガイ注文は今回2組みえました・・・他に懐石料理も頼んでくれてたのでお腹イッパイだったでしょうね8-)珍しく今週旅行会社様からの連日団体注文・法事後の懐石料理・宴会が美味くは入りキャンセルなく乗り越える事が出来ました:P来週から空きが多いのが怖い所ですが伊勢は沢山勉強になる良い飲食店が沢山あります。休みの日妻と食べ歩きしてますが本当に美味しい所はちゃんとスタッフサンに『美味しかったです・有難う御座いました』って必ず言っています(笑)作るのも好きですが食べるのが大好きな24歳♂です。宜しくお願いします;v)

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 頂き物です・・・メチャクチャ美味かった☆★・・・ちなみにお肉は何時も通り『漣』の女将きよちゃんからの頂き物です(笑)この前行った松阪『和田金』さんのすき焼きをイメージしながら作りましたがウケはよかったが和田金さんの方がもう少し砂糖を入れてたかな(笑)・・・そんなこんなで大阪屋スタッフ(約8名)と共に頑張っています!!宜しく御願いします;v)

 ☆★ありがとうの軌跡★☆

— posted by oosakaya at 06:36 pm    commentComment [0]

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